thumb|Butelka Angostury Angostura – gorzka wódka z Trynidadu i Tobago o ciemnoczerwonej barwie, zawierająca 23–45% alkoholu. Jest też aromatyczną przyprawą, którą można dodawać do napojów mieszanych i różnych dań. Używana przez barmanów do aromatyzowania napojów mieszanych. Prawdopodobnie produkowana jest na bazie rumu oraz nalewów i destylatów ziołowych, m.in. korzenia drzewa chinowego i sandałowego, skórkach pomarańczowych.
Nazwa pochodzi od wenezuelskiego miasta Angostura (obecnie Ciudad Bolívar), gdzie została opracowana przez dr. Johanna Siegerta. Oficjalna receptura jest zastrzeżona.
W XIX wieku bittersy można było kupić w aptece, bowiem stosowane były jako remedium na żołądkowe dolegliwości.
Historia Receptura została opracowana jako tonik przez Johanna Gottlieba Benjamina Siegerta, niemieckiego generała-chirurga w armii Simóna Bolívara w Wenezueli. Siegert zaczął ją sprzedawać w 1824 r., a w 1830 r. założył w tym celu destylarnię. Siegert miał siedzibę w mieście Angostura (później przemianowanym na Ciudad Bolivar) i stosował lokalnie dostępne składniki, być może korzystając z wiedzy botanicznej miejscowych Indian. Od 1853 r. produkt sprzedawano za granicą, a w 1875 r. produkcję przeniesiono z Ciudad Bolivar do Port of Spain na Trynidadzie, gdzie pozostaje do dziś.