Adam Grünewald (ur. 20 października 1902 we Frickenhausen am Main, zm. 22 stycznia 1945 w Veszprémie) – zbrodniarz nazistowski, komendant niemieckiego obozu koncentracyjnego Hertogenbosch/Vught i SS-Sturmbannführer.
Życiorys Urodzony we Frickenhausen am Main koło Würzburga. Z zawodu piekarz. W 1919 wstąpił do Freikorps, następnie do 1931 pełnił służbę w Reichswerze, w której osiągnął stopień sierżanta. W 1931 Grünewald wstąpił do NSDAP i SA, a w 1934 do SS. Służbę obozową rozpoczął w Lichtenburgu, gdzie przebywał w latach 1934–1937. Następnie przeniesiono go do Dachau, gdzie we wrześniu 1938 awansował na zastępcę kierownika obozu (2. Schutzhaftlagerführer). Od 1939 do 1942 był członkiem 3 Dywizji Pancernej SS „Totenkopf”. Jesienią 1942 został Schutzhaftlagerführerem w Sachsenhausen.