Kariera Swoją pasję do kina pornograficznego odkrył dzięki sekwencji ujęć w filmie Justa Jaeckina Emmanuelle (1974). Był sprzedawcą taśm wideo, zanim otworzył sex shop w Pradze, gdzie kręcił pierwsze filmy amatorskie. W 1982 w Neapolu założył firmę produkcyjno–dystrybucyjną 999 Black & Blue Productions i oficjalnie zapoczątkował swoją karierę w przemyśle pornograficznym. W 1983 we współpracy z holenderskimi przyjaciółmi wyprodukował filmy amatorskie nakręcone w Amsterdamie z zamiarem dystrybucji ich jako produktu włoskiego. Jego pierwsze cztery filmy zostały chłodno przyjęte, podczas gdy europejski rynek porno był przepełniony niemieckimi i francuskimi produkcjami. W 1984 Salieri wyjechał do Paryża, by zasięgnąć rady Gabriela Pontella, francuskiego aktora, producenta i reżysera filmów porno, które odniosły wielki sukces międzynarodowy.
W 1984 w Neapolu założył firmę 999 Black & Blue Productions, w której oficjalnie rozpoczął karierę w branży porno.