Lek., 2009, XXVI, 153, 234..
+ Główne składniki mleka ludzkiego zależnie od okresu laktacji Składnik Siara Mleko niedojrzałe Mleko dojrzałe Woda 88,2 g 87,4 g 87,1 g Białko 2,0 g 1,5 g 1,3 g Tłuszcze 2,6 g 3,7 g 4,1 g Cukry 6,6 g 6,9 g 7,2 g Cholesterol 31 mg 24 mg 16 mg Wartość energetyczna 56 kcal 67 kcal 69 kcal
SkładThapa B.R.: Health Factors in Colostrum. Indian J Pediatr 2005; 72 (7) : 579-581.: naturalne czynniki wzrostu: GH, IGF-1, GnRH, TGF-α, TGF-β, EGF, FGF, NgF, PDgF immunoglobuliny: IgA, IgD, IgE, IgG (IgG1/IgG2), IgM regulatory odporności: laktoferyna, laktoperoksydaza, oksydaza ksantynowa, tymozyna α1 i β4, lizozym, laktoalbumina, glikoproteiny i trypsyna – czynniki hamujące, bogate w prolinę polipeptydy (PRP), kwas orotowy, leukocyty, cytokiny, interleukina 1,6 i 10, interferon-ϒ, i wiele innych aminokwasy: alanina, arginina, kwas asparaginowy, beta-alanina (β–alanina), kwas β–aminomasłowy, cysteina, cytrulina, fenyloalanina, fosfoseryna, glutamina, kwas glutaminowy, glicyna, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, ornityna, prolina, seryna, tauryna, treonina, tryptofan, tyrozyna, walina witaminy: witamina A, tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), pirydoksyna (B6), kobalamina (B12), kwas pantotenowy, kwas foliowy, witamina C, cholekalcyferol (D3), tokoferol (E), ubichinon (Q10) sole