Zastosowanie Grzyb jadalny i grzyb uprawny. W Japonii i Chinach jest lubianym i uprawianym grzybem spożywczym, o smaku porównywanym do mięsa krabów, homarów i innych owoców morza. W Polsce od 1995 r. podlega ochronie ścisłej bez możliwości zastosowania wyłączeń spod ochrony uzasadnionych względami gospodarki rolnej, leśnej lub rybackiej. Grzyb leczniczy o własnościach przeciwnowotworowych, immunomodulacyjnych, nerwotonicznych i antyastmatycznych. Własności te mają wytwarzane przez nią polisacharydy, hericenony i erinacyny. Izolowane z grzybni diterpeny erinacyny A, B, C wykazują regulujące działanie na ilość neurotrofin, są stymulatorami różnicowania i wzrostu cholinergicznych neuronów przodomózgowia, których ubytek uważany jest za kluczowy w rozwoju choroby Alzheimera. Poprawia pamięć, zwiększa koncentrację uwagi i chroni układ nerwowy. Zawdzięcza to dużej zawartości czynnika wzrostu nerwów NGF, za odkrycie którego włoska uczona Rita Levi-Montalcini w 1986 r. otrzymała Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny.
Przypisy
Kategoria:Grzyby chronione Kategoria:Grzyby jadalne Kategoria:Grzyby lecznicze Kategoria:Mykobiota Polski Kategoria:Soplówkowate