dojrzeją, ale jeszcze zanim zrobią się miękkie. Suszenie ich jest dość trudne; owoce trzeba rozdrobnić, przez pierwsze 10 min. należy trzymać je w temp. ok. 100 °C, by szybko zniszczyć enzymy rozkładające witaminę C, potem suszyć w temp. ok. 50-60 °C Sztuka kulinarna. Owoce róży mogą być używane do sporządzania przetworów i win.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Róża Kategoria:Rośliny lecznicze