W 2005 roku w bezpośrednim sąsiedztwie jeziora funkcjonowało 16 ośrodków wczasowych. Ze względu na dużą przeźroczystość wód jezioro Niesłysz wykorzystywane jest również przez nurków do prowadzenia obozów szkoleniowych oraz nurkowania rekreacyjnego. W 2022 roku nad jeziorem znajdowały się trzy kąpieliska, ujęte w ewidencji gminnej; wszystkie zostały wyznaczone zgodnie z zasadami dyrektywy kąpieliskowej, a jakość ich wód sklasyfikowano jako doskonałą.
W systemie gospodarki wodnej jezioro tworzy jednolitą część wód o kodzie PLLW10038. Administratorem wód jeziora jest Regionalny Zarząd Gospodarki Wodnej we Wrocławiu. Utworzył on obwód rybacki, który obejmuje wody jeziora Niesłysz oraz rzeki Ołobok (obwód rybacki jezioro Niesłysz na rzece Ołobok – Nr 1). Gospodarkę rybacką na jeziorze prowadzi państwowe Gospodarstwo Rybackie w Zbąszyniu. Według rybackiej typologii jest to jezioro sielawowe.