Wniebowzięcia NMP w Strożyskach.
Jako proboszcz okazał się pracowitym gospodarzem – do 1936 dokonał gruntownej restauracji kościoła i jego doposażenia, gruntownego odnowienia plebanii, dobudowy nowych obiektów gospodarczych, założył nowy 3 morgowy sad, wybudował Dom Parafialny.
Obok pracy duszpasterskiej, ks. Jan Francuz bardzo dużo czasu i energii poświęcał na rzecz organizowania życia lokalnej społeczności wiejskiej. Jeszcze w 1926 powołał tu do życia miejscową Ochotniczą Straż Pożarną, której został wybrany pierwszym prezesem. Następnie zorganizował Kółko Rolnicze, Kasę Stefczyka, Spółdzielnię Mleczarską i pięć organizacji religijno-społecznych: Stowarzyszenie Mężczyzn Katolickich, Stowarzyszenie Kobiet Katolickich, Oddział Stowarzyszenia Katolickiej Młodzieży Żeńskiej, Bractwo Tercjarstwa Obojga Płci i Koło Żywej Róży. Pod jego kierunkiem działało w parafii Stowarzyszenie Bractwa Różańcowego.
Po niemal jedenastu latach pracy w parafii Strożyska, ks. Jan Francuz przeniesiony został do Konieczna, gdzie powierzono mu opiekę nad parafią pw. Nawiedzenia NMP. Jako duszpasterz pracował w niej do momentu mobilizacji, w końcu sierpnia 1939.