Selekcję prowadzącą do powstania typów użytkowych: mięsnego i nieśnego oraz ras ozdobnych zaczęto prowadzić dopiero w XVIII i XIX wieku.
Rasy hodowlane W 2014 znano łącznie 319 ras kaczek, w tym: 253 lokalne rasy kaczek domowych wywodzących się od krzyżówek oraz 24 lokalne rasy piżmówek. Większość pochodziła z terenu Europy i Kaukazu (odpowiednio 107 i 6) oraz Azji (odpowiednio 92 i 9). Najuboższa w rasy jest Ameryka Północna, gdzie wyróżnia się jedynie jedną lokalną rasę kaczek wywodzącą się od krzyżówek, oraz Bliski Wschód wraz ze Środkowym Wschodem (5 ras, w tym jedna piżmówki) 26 ras transgranicznych (z czego 12 to rasy transgraniczne międzynarodowe), w tym 1 piżmówki (również rasa transgraniczna międzynarodowa). 15 wymarłych, wszystkie z terenu Europy i Kaukazu.
Do 12 ras transgranicznych międzynarodowych należą: Aylesbury Szwedzka błękitna (potocznie często nazywana „kaczką pomorską”) Cayuga Kaczka czubata (Crested) Biegus indyjski (Indian Runner) Khaki Campbell Kaczka Orpington Pekin amerykański (potocznie Pekin, pod taką też nazwą wymienia tę rasę FAO, precyzuje jednak, że chodzi o rasę wyhodowaną w latach 70.