Eirik Brandsdal (ur. 11 listopada 1986 w Oslo) – norweski biegacz narciarski, zawodnik klubu Kjelsås IL.
Kariera Po raz pierwszy na arenie międzynarodowej Eirik Brandsdal pojawił się 11 grudnia 2004 roku podczas zawodów Pucharu Skandynawskiego w Veldre, gdzie zajął 129. miejsce w biegu na 15 km techniką klasyczną. Nigdy nie brał udziału w mistrzostwach świata juniorów, jednak w 2006 roku wystąpił na mistrzostwach świata młodzieżowców w Kranju. Jego najlepszym wynikiem na tej imprezie było jedenaste miejsce w sprincie stylem dowolnym. Na rozgrywanych dwa lata później mistrzostwach świata młodzieżowców w Malles Venosta w tej samej konkurencji był czternasty.
W Pucharze Świata zadebiutował 14 marca 2007 roku w Drammen, zajmując 29. miejsce w sprincie klasykiem. Tym samym już w swoim debiucie zdobył pierwsze pucharowe punkty. Pierwszy raz na podium zawodów PŚ stanął 5 grudnia 2009 roku w Düsseldorfie, gdzie był trzeci w sprincie stylem dowolnym, przegrywając tylko z Rosjaninem Aleksiejem Pietuchowem i swym rodakiem Andersem Gløersenem. Nieco ponad rok później Brandsdal odniósł swoje pierwsze pucharowe zwycięstwo - 23 stycznia 2011 roku w Otepää był najlepszy w sprincie klasykiem. Najlepsze wyniki osiągał w sezonie 2011/2012, kiedy to zajął 17. miejsce w klasyfikacji generalnej, a w klasyfikacji sprintu był trzeci.