Termometr ciekłokrystaliczny to rodzaj termometru zawierającego ciekłe kryształy, zmieniające swoją barwę pod wpływem temperatury. Termometr ciekłokrystaliczny spotyka się w postaci plastikowego paska zmieniającego zabarwienie pod wpływem zmiany temperatury, co właśnie wskazuje na jej zmianęhttp://kicp-yerkes.uchicago.edu/2003-winter/pdf/ywi2003-liquid_crystals.pdf.
Ciekłe kryształy mają właściwości typowych cieczy, ale dodatkowo posiadają właściwości pojedynczych kryształów. Zmiany temperatury wpływają na zabarwienie kryształów, przez co można je wykorzystać do wskazywania temperatury. Dokładność wskazywania temperatury przez ciekłe kryształy mieści się w zakresie do 0.1°C. Jednorazowe termometry ciekłokrystaliczne są wykorzystywane w medycynie i do użytku domowego. Na przykład jeżeli termometr jest koloru czarnego, a następnie taki termometr zostanie przyłożony do czyjegoś czoła, zabarwienie termometru w zależności od tego jak wysoką temperaturę ma dana osoba zmieni się.
Są dwa stany ciekłych kryształów: – gorąca faza rozmyta jest najbliższa fazie ciekłej, gdzie cząsteczki są rozproszone i tylko częściowo uorganizowane. – zimna faza liniowa to faza najbliższa fazie ciała stałego, gdzie cząsteczki układają się względem siebie w anizotropową matrycę.