Jerzy Kaszycki współpracował też z teatrem. W latach 1959–1960 był kierownikiem muzycznym w krakowskim Teatrze Groteska. Tworzył też muzykę do spektakli teatralnych (ok. 75), głównie w latach 60. i 70. Napisał też ok. 90 piosenek estradowych. Usłyszeć je można m.in. w wykonaniu: Anny German, Hanny Koniecznej, Jerzego Połomskiego, Sławy Przybylskiej, Joanny Rawik, Marty Stebnickiej, Andrzeja Zauchy.
W latach 1970–74 był pedagogiem krakowskiej Państwowej Wyższej Szkoły Muzycznej, gdzie wykładał instrumentację, a w latach 1972–94 udzielał się w Zarządzie Oddziału Krakowskiego Związku Kompozytorów Polskich.
Wraz ze Zbigniewem Waśniewskim i Janem Kurkiewiczem opracował zbiór To idzie młodość. Śpiewnik jednogłosowy.
Pochowany na cmentarzu Batowickim w Krakowie (kw. E-XV-zach.-9). mały|Grób Jerzego Kaszyckiego na Cmentarzu Prądnik Czerwony
Nagrody i odznaczeniaKto jest kim w Polsce 1989, Wydawnictwo Interpress, Warszawa 1989, str. 513 1963: I nagroda za piosenkę Jeśli chcesz, proszę, wstąp w wykonaniu Hanny Koniecznej (sł. Tadeusz Śliwiak) 1973: nagroda zespołowa Komitetu ds.