Varkey Vithayathil CSsR (ur. 29 maja 1927 w Parur, zm. 1 kwietnia 2011 w Ernakulam) – indyjski duchowny katolicki rytu syromalabarskiego, arcybiskup większy Ernakulam-Angamaly w latach 1999–2011, kardynał.
Życiorys Wstąpił do zakonu redemptorystów (Kongregacja Najświętszego Odkupiciela, CSsR), śluby zakonne złożył 2 sierpnia 1947. Kształcił się w zakonnych domach studiów, święcenia kapłańskie przyjął 12 czerwca 1954. Uzupełniał studia na Papieskim Athenaeum Angelicum w Rzymie (obronił doktorat z prawa kanonicznego na podstawie pracy Powstanie i rozwój hierarchii sylomalabarskiej) oraz na uniwersytecie w Karnataka (obronił magisterium z filozofii). Przez niemal ćwierć wieku wykładał prawo kanoniczne i inne przedmioty w Wyższym Seminarium Redemptorystów w Bengaluru. W latach 1978–1984 był przełożonym prowincji Indii i Sri Lanki zakonu, a 1984–1985 przewodniczącym Narodowej Konferencji Zakonów w Indiach. Był także administratorem apostolskim klasztoru benedyktyńskiego w Asirvanam (1990–1996).