Na terenie Gruzji znajdują się dwie najgłębsze jaskinie na świecie – Jaskinia Wieriowkina (o głębokości 2212 m) i Jaskinia Krubera (2197).
Na południu wznosi się Mały Kaukaz z najwyższym szczytem Didi Abuli (3301 m n.p.m.). Góry te zbudowane są z mezozoicznych wapieni, fliszu paleogeńskiego oraz ze starych skał wulkanicznych. Mały Kaukaz został wypiętrzony i sfałdowany w okresie środkowego trzeciorzędu. Góry uległy zrównaniu, a następnie ruchy pionowe pod koniec pliocenu i w plejstocenie ponownie wydźwignęły górotwór, przyczyniając się do utworzenia potężnych zrębów.
Góry Wielkiego i Małego Kaukazu oddziela ciągnący się równoleżnikowo pas tektonicznych obniżeń śródgórskich, który składa się z kilku części. Na zachodzie leży aluwialna Nizina Kolchidzka, dalej na wschód wznosi się Płaskowyż Imerecki, a na końcu wulkaniczny Płaskowyż Południowogruziński. W skład tego płaskowyżu wchodzą: Płaskowyż Jorski i Płaskowyż Dżawachecki. Tereny te położone są na wysokości od 2500 do 3000 m n.p.m.
Położenie geograficzne i silnie urozmaicona rzeźba terenu sprawiają, że Gruzja jest bardzo zróżnicowana pod względem krajobrazowym. Wybrzeże Morza Czarnego sąsiaduje z wiecznie ośnieżonymi szczytami Kaukazu.