Morfologia Kapelusz Średnica 4–10 cm, początkowo wypukły z niewielkim garbem, później rozpostarty i często powyginany. Brzeg długo pozostaje podwinięty. Skórka gładka, naga, bez strefowań, w kolorze od pomarańczowego do czerwonobrązowego, często z oliwkowym odcieniem. Za młodu jest silnie śluzowaty, później staje się bardziej suchy. Na starość, lub po wysuszeniu owocniki czernieją. Blaszki Gęste i ścieśnione, wykrojone, lub zatokowo przyrośnięte. U młodych osobników białawe, potem rdzawe, u starszych czerniejące. Trzon Wysokość 5–10 cm, grubość 0,8–1,5 cm, walcowaty, bez pierścienia. Za młodu pełny, potem pusty, jaśniejszy od kapelusza i pokryty brązowymi włókienkami. Miąższ Białawy, łagodny lub gorzki, po przełamaniu czasem czerwieniejący i wydzielający mączną woń. Zarodniki O kształcie od elipsoidalnego do kulistego i rozmiarach 8–11 × 5–6 μm. Gatunki podobne Podobne, o brązowym ubarwieniu są: gąska żółtobrunatna (Tricholoma fulvum), gąska czerwonobrązowa (Tricholoma batschii), gąska gorzkawa (Tricholoma stans). Gąska bukowa od innych brązowych gąsek różni się tym, że występuje wyłącznie pod bukami, kapelusz ma pomarańczowy lub oliwkowy odcień, a trzon jest jednolicie ubarwiony (bez jasnej strefy pod kapeluszem).