Luther Emmett Holt|thumb Luther Emmett Holt (ur. 4 marca 1855, zm. 14 stycznia 1924 w Pekinie) – amerykański lekarz pediatra, autor książki The Care and Feeding of Children (1894).
W 1875 ukończył University of Rochester. Studiował medycynę na University at Buffalo i w Columbia University College of Physicians and Surgeons, uzyskując tytuł M.D. w 1880Peter M Dunn, "Dr Emmett Holt (1855-1924) and the foundation of North American paediatrics", Archives of Disease in Childhood, Child Fetal Neonatal Ed, 2000;83:F221-F223. W 1888 został ordynatorem New York's Babies Hospital. Dzięki jego staraniom szpital szybko stał się wiodącym ośrodkiem pediatrii w Stanach Zjednoczonych.
Holt wprowadził system oceny jakości mleka sprzedawanego w Nowym Jorku. Dzięki funduszom uzyskanym z Rockefeller Institute dowiódł, że znaczna śmiertelność niemowląt spowodowana jest zanieczyszczeniem mleka przez bakterie. Doprowadził do utworzenia specjalnych komisji mlecznych i rad doradczych przy nowojorskim Departamencie Zdrowia.