thumb|Hot dog w podstawowej formie Hot dog – gorąca parówka lub kiełbasa z zimnym sosem (majonez, ketchup) serwowana najczęściej w długiej bułce. Danie typowo amerykańskie oraz przykład jedzenia typu fast food.
Skład thumb|Hot dog z dodatkami Zasadniczymi składnikami hot doga są podłużna bułka oraz podgrzana parówka. Początkowo bułka była „nakłuwana” specjalnym przyrządem w kształcie pręta o średnicy ok. zakończonego stożkiem; w powstały otwór wkładano podgrzaną parówkę (tzw. hot dog francuski). Obecnie bułka jest najczęściej nacinana (nie przecinana), a parówka – podgrzewana. Bułka również powinna być ciepła. Dodawane są różnego rodzaju dodatki, najczęściej keczup, musztarda i różne warzywa (np. siekana cebula, sałata, krojona kapusta, pomidory itp.). Oryginalny amerykański hot dog nie zawierał dodatków.
Historia Historia hot doga zaczęła się we Frankfurcie nad Menem. To miasto jest bowiem uważane za miejsce wynalezienia w 1487 roku parówek (stąd polska nazwa frankfurterki). Według innego źródła parówki wymyślił Johann Georghehner, rzeźnik z zawodu, który około 1600 roku wymyślił kiełbaski zwane Dachshund, czyli jamnik, z którymi potem powędrował do Frankfurtu.