Matthias Kaburek (ur. 9 lutego 1911 w Wiedniu, zm. 17 lutego 1976 tamże) – austriacki piłkarz, reprezentant Austrii i Niemiec, grający na pozycji napastnika.
Kariera klubowa
Kaburek swoją przygodę z piłką rozpoczął w 1928 w Rapidzie Wiedeń. Będąc piłkarzem Die Grün-Weißen trzykrotnie sięgnął po mistrzostwo Austrii w sezonach 1928/29, 1929/30 i 1934/35.
Dwukrotnie dotarł z zespołem do finału Pucharu Austrii w sezonie 1928/29 (porażka 2:3 z First Vienna), oraz 1933/34 (porażka 0:8 z Admirą Wiedeń). Kaburek z Rapidem zdobył także Puchar Mitropa w 1930. Indywidualnie zdobył koronę króla strzelców I. ligi w sezonie 1934/35 (27 bramek). Łącznie przez 8 lat gry dla Rapidu rozegrał 121 spotkań, w których strzelił 100 bramek.
Od sezonu 1936/37 występował we francuskim FC Metz. Jako piłkarz Les Grenats wystąpił w 23 spotkaniach, w których strzelił 18 bramek. Występował także w US Bassin de Longwy. Od 1939 ponownie występował w Rapidzie. Kaburek sięgnął z zespołem po dwa mistrzostwa Gauligi w sezonie 1939/40 i 1940/41. Wywalczył także Mistrzostwo Niemiec w 1941. Kaburek dla Rapidu zagrał w 37 meczach, w których 38 razy pokonywał bramkarzy rywali. Po sezonie 1944/45 zakończył karierę piłkarską.