Zbigniew Stanisław Grzonka (ur. 25 lutego 1938 w Kaliskach) – polski chemik, profesor inżynier, specjalizujący się w chemii organicznej oraz chemii aminokwasów i peptydów. Autor ok. 150 publikacji naukowych w czasopismach z listy filadelfijskiejWedług bazy danych literaturowych ISI Web of Knowledge.
Życiorys Ukończył w roku 1951 szkołę podstawową, w 1955 zdał maturę w Liceum Ogólnokształcącym w Starogardzie Gdańskim. W 1961 roku ukończył studia na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. W latach 1961–1963 pracował w Kostrzyńskiej Fabryce Celulozy na stanowisku kierownika zakładowego laboratorium, od roku 1963 zatrudniony w Katedrze Chemii Ogólnej Wyższej Szkoły Pedagogicznej. W 1968 roku na Wydziale Matematyki, Fizyki i Chemii Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Gdańsku obronił rozprawę doktorską zatytułowaną Aminokwasy z funkcją nitrylową i ich peptydy, a w 1975 na Wydziale Matematyki, Fizyki i Chemii Uniwersytetu Gdańskiego habilitował się na podstawie rozprawy Tetrazolowe analogi aminokwasów i peptydów.