Stylistycznie charakteryzują się nieco przygaszonymi barwami, charakterystycznym ciemnym konturem i często lekką deformacją (wydłużenie postaci i budynków).
Józef Skrobiński był również autorem kilku obrazów o tematyce czysto religijnej.
Najmniej ciekawą grupę obrazów stanowią prace malowane na oficjalne wystawy związane z: Ludowym Wojskiem Polskim, ruchem robotniczym, okupacją i martyrologią narodu polskiego, choć i w tej kategorii można znaleźć interesujące prace.
Wybrane wystawy Rok Wystawa Miejsce1945–1978 Doroczne Wystawy Okręgowe ZZPAP i ZPAP Łódź1946 II Salon Zimowy Radom1952 II Ogólnopolska Wystawa Plastyki Warszawa1953 III Ogólnopolska Wystawa Plastyki Warszawa 1958 Indywidualna Wystawa Malarstwa ŁódźWystawa Malarstwa Członków ZPAP Łódź i Słupsk 1959 Indywidualna Wystawa Malarstwa ŁódźWystawa „Ziemia łódzka w plastyce” Łódź1960 Indywidualna Wystawa Malarstwa Łódź1961 Wystawa Malarstwa „Polskie Dzieło Plastyczne w XV-lecie PRL” Warszawa 1962 I Festiwal Polskiego Malarstwa Współczesnego SzczecinMartyrologia i Walka Narodu Polskiego 1939 – 1945 LublinWystawa Prac 25 Malarzy Realistów WarszawaWystawa Malarstwa i Grafiki Okręgu łódzkiego ZPAP WarszawaPokonkursowa Wystawa pt. „Łódź w malarstwie” Łódź 1963 Wystawa pt.