Zygmunt Saszowski z Palczowic () znany także jako Zygmunt Palczewski (Palczowski) z Palczowic – polski szlachcic i gałąź z Domu Saszowskich herb Saszor, podstarości i burgrabia krakowski, działacz reformacji.
Był synem sędziego zatorskiego szlachcic Jakub Saszowski z Palczowic (zm. po 1556) i Zofii z domu Myszkowskiej. W młodości służył na dworze cesarza Karola V i służył w jego wojsku. W 1551 wrócił do kraju. Przez małżeństwo z córką Mikołaja Pszonki z Babina, Jadwigą związał się z małopolskimi zwolennikami Reformacji. W 1561 uzyskał wyłączenie go spod jurysdykcji praw księstw zatorskiego i oświęcimskiego i poddanie go prawu polskiemu. Od 1563 był podstarościm krakowskim, powołany przez starostę Stanisława Myszkowskiego. Obaj przyczynili się do ukrócenia buntów młodzieży akademickiej w Krakowie- Zygmunt stłumił też wystąpienia przeciw niemu samemu.