Życie prywatne 30 grudnia 1999 r. ożenił się na Bali z meksykańską modelką Jaydy Michel. W 2001 r. urodziła się ich córka Manuela Sánchez Michel. Para rozwiodła się w 2005 roku. W 2001 roku, w trakcie trwania pierwszego małżeństwa, piosenkarzowi urodził się z nieformalnego związku z portorykańską projektantką mody, Valerią Rivera syn Alexander.
W lipcu 2011 roku w Nowym Jorku urodził się jego drugi syn, DylanLatina, ze związku z byłą asystentką Raquel Pererą. Para spotykała się od 2007 roku i sformalizowała swój związek w Barcelonie 23 maja 2012 roku, miesiąc po śmierci matki artysty.
W roku 2000 wyszła pierwsza i jedyna do tej pory autoryzowana biografia Maestro napisana przez Juana Carlosa de Laiglesia zatytułowana Por derecho. Oparta na wywiadzie z muzykiem zawiera również teksty jego piosenek.
W wolnych chwilach Sanz maluje oraz jest fanem twittera.
Dyskografia Albumy studyjne Los chulos son pa' cuidarlos (1989) Viviendo deprisa (1991) Si tú me miras (1993) 3 (1995) Más (1997) El alma al aire (2000) No es lo mismo (2003) El tren de los momentos (2006) Paraíso Express (2009) La Música No Se Toca (2012)
Albumy live i kompilacje Básico (1994) MTV Unplugged (2001) Grandes éxitos 1991–2004 (2004)