Przykład: W przypadku badań zapachu wody do picia każdy z członków zespołu otrzymuje próbkę tej wody wraz z jedną (test parzysty) lub dwoma (test trójkątowy) próbkami wody dokładnie oczyszczonej. Po porównaniu zapachu lub smaku musi wskazać, która z próbek nie była oczyszczona. Podczas obliczeń końcowego wyniku zespołowych pomiarów uwzględnia się statystyczny rozkład odpowiedzi wymuszonych, które są udzielane w sytuacji, gdy oceniający nie wyczuwają różnicy między próbkami.
Zobacz też zmysł węch smak (fizjologia) Rose Marie Pangborn
Przypisy
Linki zewnętrzne (dostęp: 2016-01-24) dr inż. Paweł Turek, dr inż. Jerzy Szakiel, Analiza sensoryczna, programy wykładów i ćwiczeń wykaz literatury i norm związanych; Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie (dostęp: 2014-07-28) Pracownia Zapachowej Jakości Powietrza (dostęp: 2010-10-18) – Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Wybór norm ze sklepu PKN
Kategoria:Materiałoznawstwo Kategoria:Monitoring środowiska Kategoria:Zarządzanie jakością Kategoria:Węch Kategoria:Odory