Eparchia astrachańska – jedna z eparchii Rosyjskiego Kościoła Prawosławnego, wchodząca w skład metropolii astrachańskiej. Obecnie (2016) jej ordynariuszem jest metropolita astrachański i kamyziacki Nikon (Fomin), zaś funkcję katedry pełni sobór Opieki Matki Bożej w Astrachaniu.
Historia Eparchia została założona w 1602 poprzez wydzielenie z eparchii kazańskiejEparchia w serwisie Patriarchatu Moskiewskiego. Pierwszym biskupem ordynariuszem został dotychczasowy przełożony monasteru Trójcy Świętej w Astrachaniu Teodozjusz (Charitonow)АСТРАХАНСКАЯ И ЕНОТАЕВСКАЯ ЕПАРХИЯ.. Szybki rozwój monasterów i instytucji cerkiewnych w regionie zapewniały od XVII wieku prawa do kontroli nad połowami ryb oraz przemysłem solnym.
W 1671 metropolita astrachański Józef został zamordowany przez zbuntowane oddziały Stieńki Razina. Po okresie ekonomicznego upadku w okresie panowania Piotra I eparchia astrachańska ponownie zaczęła prowadzić działalność budowlaną (wznoszenie nowych świątyń i klasztorów) oraz misyjną w XVIII w., w miarę napływu nowych osadników w region astrachański. W 1799 z terytorium eparchii astrachańskiej wydzielona została eparchia saratowska, zaś w 1829 eparchia nowoczerkaska.