Do tego sos winegret z drobno krojonymi pomidorami i cebulą.
Geografia klimat tropikalny – gorący i wilgotny mały|lewo|Średnia temperatura i opady w Salvadorze Absolutne maksimum temperatury (34,4 °C) odnotowano w Salvadorze 8 lutego 1963, a minimum (12 °C) 20 lipca 1966.
Atrakcje turystyczne mały|Palácio Rio Branco mały|Elevador de Lacerda mały|Kościół św. Franciszka W centrum stoi pomnik Ludwika Lejzera Zamenhofa, twórcy języka esperanto. Pałac Palácio Rio Branco był siedzibą Generalnego Gubernatora, a tym samym przez długi czas centrum władzy najważniejszej części kolonialnej potęgi Portugalii. Część starego miasta, tzw. Pelourinho, należy od 1985 r. do spuścizny światowego dziedzictwa UNESCO. W końcu XX w. pieczołowicie odrestaurowane. Dzięki dużej obecności policji zwalczającej przestępczość kryminalną, jest znów atrakcyjnym celem turystycznym. Jednak boczne uliczki Pelourinho, jak i dalsze części centrum miasta nadal nie są zbyt bezpieczne, szczególnie wieczorem. Dźwig osobowy Elevador de Lacerda z roku 1863, codziennie obsługuje ok. 50 tys. pasażerów, przewożąc ich między dzielnicą Comércio z „Mercado Modelo” w Dolnym Mieście a położonym 72 m wyżej Starym Miastem w Pelourinho.