W latach 1976–1977 występował w Esporte Clube Pelotas, w którego barwach został królem strzelców ligi stanowej Rio Grande do Sul w 1977 roku.
Po odejściu z Pelotas w 1977 roku Flávio Minuano występował w Santosie FC, Figueirense, Brasílii FC i Paysandu Belem. W barwach Brasílii 28 października 1979 w przegranym 1-4 meczu derbowym Gamą Flávio Minuano wystąpił po raz ostatni w lidze brazylijskiej. Ogółem w lidze brazylijskiej rozegrał 31 meczów i strzelił 18 bramek. Karierę zakończył w boliwijskim Club Jorge Wilstermann w 1981 roku.
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji Brazylii Flávio Minuano zadebiutował 3 marca 1963 w zremisowanym 2-2 towarzyskim meczu z reprezentacją Paragwaju. Był to udany debiut, gdyż Flavio w 41 min. strzelił bramkę. W tym samym roku uczestniczył w Copa América 1963, na której Brazylia zajęła czwarte miejsce. Flávio Minuano na turnieju wystąpił we wszystkich sześciu meczach z Peru (bramka), Kolumbią (2 bramki), Paragwajem, Argentyną, Ekwadorem i Boliwią (bramka). Z pięcioma bramkami Flavio został wicekrólem strzelców turnieju. Ostatni raz w reprezentacji Flavio wystąpił 28 lipca 1968 w przegranym 0-1 meczu z reprezentacją Paragwaju, którego stawką było Copa Oswaldo Cruz 1968.