Parafia św. Jana Chrzciciela w Jastrzębiu – parafia rzymskokatolicka dekanatu wierzbickiego diecezji radomskiej.
Historia Jastrząb został założony w pierwszym dziesięcioleciu rządów biskupich w Krakowie Wojciecha Jastrzębca, a ten objął to biskupstwo w 1412. W Jastrzębiu stał drewniany dwór biskupi, który został zbudowany przez młynarza i cieślę Marcina. Krakowski biskup Zbigniew Oleśnicki dokonał lokacji miasta albo ją ponowił. Do 1789 Jastrząb stanowił własność biskupów krakowskich, a w 1869 decyzją władz carskich utracił prawa miejskie. W chwili powstania Jastrząb został włączony do parafii w pobliskich Gąsawach, gdzie znajdował się pierwotny kościół drewniany pw. Wszystkich Świętych. Biskup Oleśnicki przeniósł parafię do Jastrzębia w 1434, gdzie w następnym roku postawił drewniany kościół pw. św. Jana Chrzciciela, poświęcony w 1435. On też dołączył do ustanowionej parafii w Jastrzębiu sąsiednie Gąsawy z kościołem, od tej pory już filialnym. Kościół w Gąsawach rozebrano w 1906. Drewniany kościół w Jastrzębiu spłonął w 1676, ale już w roku następnym, na miejscu spalonego, dzięki staraniom i funduszom parafian została wybudowana nowa murowana świątynia. Proboszczowie parafii aż do 1878 rezydowali przy kościele filialnym w Gąsawach, a w Jastrzębiu ich wikariusze.