Zasięgiem obejmuje zarówno lokal w budynku hotelu, jak i stoliki pod gołym niebem.
Restauracje W Encore znajduje się kilka restauracji, a wśród nich:
Sinatra – 152–miejscowy, otwierany po południu steakhouse, tematycznie poświęcony Frankowi Sinatrze; zawiera m.in. wypożyczoną kolekcję nagród Grammy i Oscara, które zdobył wokalista, a także ogromne, wspólne zdjęcie Sinatry i Steve'a Wynna z 1981 roku Wazuzu – nowoczesne, azjatyckie bistro, w którym znajduje się ponad ośmiometrowy kryształowy smok Switch – inspirowana Francją restauracja typu surf and turf, której ściany, sufit i oświetlenie zmieniają kolor co 20–30 minut Botero – otwierany po południu steakhouse, tematycznie poświęcony kolumbijskiemu artyście Fernando Botero; w lokalu znajdują się trzy obrazy oraz dwie rzeźby jego autorstwa Society Cafe Encore – typowa restauracja
Galeria
Encore Theatre Amerykańska wokalistka Beyoncé Knowles dała kilka występów w Encore Theatre w ramach jej trasy I Am... Tour. W pełni wyprzedane koncerty, które miały miejsce od 30 lipca do 2 sierpnia 2009 roku, zostały nagrane, a następnie zmontowane i wydane na DVD I Am... Yours: An Intimate Performance at Wynn Las Vegas.