Jacek Henschke (ur. 11 lutego 1981 w Poznaniu) – polski kierowca wyścigowy.
Kariera W wieku 8 lat ojciec kupił mu gokarta, którym jeździł po torze Poznań. Mając 11 lat został zauważony przez trenera sekcji kartingowej, za jego zachętą i z pomocą ojca i dziadka wystartował w oficjalnych zawodach. W swoim pierwszym sezonie zajął 30. miejsce na 120 zawodników. W latach 1993–1994 zdobył 3-krotnie Mistrzostwo Polski w klasach Młodzik-01 i w Młodzik-02 oraz 2-krotnie wicemistrzostwo w klasie Młodzik-02 w latach 1995–1996, rywalizując m.in. z Robertem KubicąF1. Kubica: Raczej nie doczekam się Formuły 1 w Polsce. W roku 1997 zdobył wraz z polską ekipą brązowy medal podczas 24-godzinnego wyścigu na torze Le Mans we Francji. Zauważony przez Volkswagen Racing, został zaproszony na testy na torze w Oschersleben (Bode), które umożliwiły mu dostanie się do nowo powstałej serii - ADAC VW Lupo Cup.