Gilles Jaquet (ur. 16 czerwca 1974 w La Chaux-de-Fonds) – szwajcarski snowboardzista, mistrz świata.
Kariera W Pucharze Świata zadebiutował 14 lutego 1997 roku w Yakebitaiyamie, gdzie zajął 10. miejsce w gigancie. Tym samym już w swoim debiucie wywalczył pierwsze pucharowe punkty. Na podium zawodów pucharowych po raz pierwszy stanął 17 stycznia 2001 roku w Kronplatz, kończąc rywalizację w gigancie równoległym (PGS) na drugiej pozycji. W zawodach tych rozdzielił Chrisa Kluga z USA i swego rodaka, Ueliego Kestenholza. Łącznie 14 razy stawał na podium zawodów PŚ, odnosząc przy tym dwa zwycięstwa: 12 września 2003 roku w Valle Nevado i 8 lutego 2004 roku w Berchtesgaden wygrywał w PGS. Najlepsze wyniki osiągnął w sezonie 2005/2006, kiedy to zajął 18. miejsce w klasyfikacji generalnej. Ponadto w sezonie 2002/2003 był czwarty w klasyfikacji PARKlasyfikacja łączna slalomu równoległego i giganta równoległego.