Matija Ljubek (ur. 22 listopada 1953 w Belišće, zm. 11 października 2000 w Valpovie) – chorwacki kajakarz kanadyjkarz. Złoty medalista olimpijski z Los Angeles i Montrealu.
Brał udział w czterech igrzyskach olimpijskich. Debiutował w 1976 w Montrealu. W swoim debiucie zdobył złoto (C-1 1000 m) i brąz (C-1 500 m). Kolejne dwa medale olimpijski zdobył 8 lat później w Los Angeles złoto (C-2 500 m) i srebro (C-2 1000 m).
Na mistrzostwach świata dla reprezentacji Jugosławii zdobył w sumie 10 medali (4 złote, 3 srebrne i 3 brązowe).
W 1976 roku został wybrany na najlepszego sportowca Jugosławii. Później został wiceprezesem Chorwackiego Komitetu Olimpijskiego i służył jako szef misji olimpijskiej reprezentacji Chorwacji.
Został zamordowany przez swojego szwagra ze względu na spory rodzinne. Sprawca zabójstwa został w marcu 2001 skazany na 30 lat więzienia.