Organizm sportowca jest w stanie znieść maksymalne obciążenia treningowe tylko w przypadku utrzymania pełni zdrowia, a już najmniejsze dolegliwości zmniejszają zdolności wysiłkowe. Ponadto zdrowa dieta może przyczynić się do podniesienia efektywności treningu i poprawy poziomu wyników.
Zapotrzebowanie energetyczne dla sportowców Ustalenie normy na energię w sporcie determinowane jest szeregiem czynników m.in.: masą ciała, intensywnością, długością i częstotliwością treningów, dyscypliną sportu, procesem wzrastania, indywidualnym wahaniom w zapotrzebowaniu.
Nadrzędnym zdaniem w planowaniu jadłospisu jest ustalenie równowagi pomiędzy energią przyjmowaną a wydatkowaną. Utrzymanie tego bilansu jest warunkiem rozwoju fizycznego, zdrowia i aktywności zawodowej człowieka. Odstępstwo od tej równowagi, utrzymujące się w dłuższym czasie może doprowadzić do wycieńczenia organizmu lub do nadwagi i otyłości. Najprostszą metodą kontroli równowagi energetycznej jest codzienne ważenie się na czczo.
Dobowy wydatek energetyczny (całkowita przemiana materii – CMP) to składowa: podstawowej przemiany energii, swoiście dynamicznego działania pokarmu, wydatków energetycznych związanych z wykonywaniem codziennych czynności.