Fazy rozwojowe zbóż według skali BBCH Wyróżnia się 10 faz głównych ponumerowanych cyframi od 0 do 9, jednak żeby jeszcze dokładniej określić daną fazę dodano do każdej z nich dodatkową drugą cyfrę, która bardziej charakteryzuje daną fazę np. (w przypadku zbóż): BBCH 5 – Kłoszenie, BBCH 52 – Kłoszenie, 20% kłosa/wiechy się odsłania. W przyrodzie rozwój, a więc przechodzenie roślin z jednej fazy do drugiej następuje w sposób płynny i dlatego w tej skali przyjęto za początek danej fazy stan 10% roślin z cechami opisywanymi w tej fazie, a za pełnię stan 50% roślin. Długość poszczególnych faz zależy od gatunku i pogody.
thumb|400px +Przykładowa skala BBCH odnosząca się do roślin zbożowych Kod Faza i jej opis 0 Kiełkowanie 00 Suchy ziarniak 05 Z ziarniaka wydostaje się korzeń zarodkowy 09 Pochewka liściowa wydostaje się na powierzchnię gleby 1 Rozwój liściLiść jest rozwinięty wtedy, gdy można zaobserwować jego języczek (ligula) lub szczyt następnego liścia.Wydłużanie łodygi lub krzewienie może nastąpić wcześniej niż w fazie 13 i wtedy opis jest kontynuowany w fazie 21. 10 Z koleoptyla (pochewka liściowa) wydobywa się pierwszy liść 11 Widoczny 1 liść 12 Widoczny 2 liść 13 Widoczny 3 liść 19 9 lub więcej liści 2 KrzewienieJeśli krzewienie nie jest zakończone a roślina przyrasta na długość, wówczas opis jest kontynuowany w fazie 30.