Elena Salgado Méndez (ur. 12 maja 1949 w Ourense) – hiszpańska polityk, ekonomistka i urzędniczka państwowa, parlamentarzystka, w latach 2004–2011 minister w rządach José Luisa Rodrígueza Zapatero.
Życiorys Ukończyła inżynierię przemysłową na Universidad Politécnica de Madrid oraz ekonomię na Uniwersytecie Complutense w Madrycie. W latach 70. podjęła pracę w Escuela de Organización Industrial, państwowej szkole prowadzącej podyplomowe studia z zakresu zarządzania przedsiębiorstwem. W latach 1982–1984 zajmowała stanowisko dyrektora działu badań w instytucie małej i średniej przedsiębiorczości działającym w ramach ministerstwa przemysłu. Później pracowała przy reorganizacji resortu obrony, a następnie na dyrektorskim stanowisku w ministerstwie gospodarki i finansów. Powoływana również w skład rad dyrektorów przedsiębiorstw państwowych (m.in. RENFE). Od 1991 do 1996 była sekretarzem generalnym w ministerstwie robót publicznych, transportu i środowiska. W 1996 odeszła z administracji rządowej, gdy socjaliści przeszli do opozycji.