Luca Turin przeprowadził eksperyment, polegający na "uzupełnieniu" widma oscylacyjnego (-)-karwonu przez wprowadzenie małych cząsteczek ketonu, zawierającego tę grupę. Udane odtworzenie "kminkowego" zapachu (+)-karwonu przez zmieszanie (-)-karwonu z pentan-2-onem zostało potwierdzone przez perfumarzy.
Koncepcja Turina jest uznawana za hipotezę kontrowersyjną i wymagającą dalszych badań.
Przypisy
Linki zewnętrzne TED Ideas worth spreading, Luca Turin opowiada o zapachach i swojej teorii; video "Science of Scent" [ang. z polskimi napisami]
Kategoria:Odory Kategoria:Węch