José de la Paz Herrera Uclés, również Chelato Uclés (ur. 21 listopada 1941 w Soledad, zm. 28 kwietnia 2021 w Tegucigalpie) – honduraski piłkarz i trener piłkarski, reprezentant kraju grający na pozycji pomocnika.
Życiorys Kariera klubowa Całą karierę piłkarską spędził w klubie CD Atlético Español.
Kariera trenerska Po zakończeniu kariery piłkarskiej został trenerem. W latach 1969–1970 prowadził Motaguę Tegucigalpa. Z Motaguą dwukrotnie zdobył mistrzostwo Hondurasu w 1969. W 1974 był trenerem Real España San Pedro Sula, a w 1980 w CD Broncos. Z Broncos zajął trzecie miejsce w lidze oraz zdobył Copa Interclubes UNCAF. W latach 1979–1982, 1985–1987 i 1989–1990 był selekcjonerem reprezentacji Hondurasu. W 1980 i 1981 prowadził ją w eliminacjach Mistrzostw Świata 1982, w których Honduras po raz pierwszy w historii wywalczył awans do mundialu.
Na mundialu Honduras zremisował z Hiszpanią, Irlandią Północną oraz minimalnie przegrał z Jugosławią. W 1985 prowadził reprezentację w przegranych eliminacjach Mistrzostw Świata 1986. Podobnie było cztery lata później. W 1990 prowadził meksykański klub Santos Laguna Torreón, a w 1992 Olimpię Tegucigalpa.