Adam Brysz (ur. 30 kwietnia 1987 w Świętochłowicach) – polski judoka i zawodnik mieszanych sztuk walki (MMA). Obecnie związany z największą polską organizacją KSW.
Kariera judoki Brysz jest zawodnikiem i wychowankiem klubu GKS "Czarni" Bytom.
W 2009 roku w Celje w Słowenii wywalczył srebrny medal na Pucharze Europy Seniorów. Rok później zdobył brązowy medal, jako pierwszy świętochłowiczanin, na Mistrzostwach Polski w Judo Seniorów w Koszalinie. Jeszcze w listopadzie tego samego roku zwyciężył w Super Pucharze Polski Seniorów i Seniorek.
Kariera MMA
Wczesna kariera Zadebiutował w mieszanych sztukach walki 14 lutego 2014 podczas gali Iron Cage Warriors MMA 1: Krwawe Walentynki w Jastrzębiu-Zdroju. Pierwszą zawodową walkę zwyciężył już po 39 sekundach rundy pierwszej z Michałem Zającem, którego technicznie znokautował uderzeniami w parterze. Brysz reprezentował wtedy barwy bytomskiego klubu Koral Fight Team.
Oczekiwano, że Brysz w drugim pojedynku MMA 21 marca 2015 zawalczy z reprezentantem Białorusi, Aleksandrem Chłybowem. Ostatecznie do starcia zawodników nie doszło z nieznanych przyczyn.