thumb|200px|Saksoński bocian Saksoński bocian – rasa gołębia domowego.
Pochodzenie Saksoński bocian należy do grupy V, został wyhodowany w Saksonii w Niemczech. Należy do rasy, która pod względem budowy jest bardzo stabilna i typowa dla saksońskich gołębi barwnych. Problem sprawia oryginalny rysunek. Saksońskie bociany znane były już w XVIII wieku, jednakże nie pod obecną nazwą. Nazywano je Schwingentauben (gołębie końcate), Spießtauben (gołębie z włócznią) lub Schwerttauben (gołębie z mieczem). Obecna nazwa przyjęła się stosunkowo późno i nawiązuje do rysunku europejskiego bociana, gnieżdżącego się na stodołach i wysokich słupach.
Budowa Saksoński bocian posiada typową budowę, właściwą dla całej grupy saksońskich gołębi barwnych. To dość silny, stojący na niskich nogach gołąb, o krótkiej i szerokiej szyi, dobrze zaokrąglonej i wypełnionej piersi. Plecy saksońskich bocianów są szerokie i lekko opadające, skrzydła zaś zwarte. Znane są bociany gładkogłowe i z koronką, zakończoną dobrze wykształconymi rozetami. Jak u wszystkich gołębi saksońskich, bociany mają wyraźnie zaokrągloną głowę. Dziób jest u nich średniej długości, oczy zaś są ciemne, brwi od cielistego do czerwonego koloru. Dziób u bocianów żółtych i czerwonych jest jasny, u czarnych i niebieskich wymagana jest ciemna górna część dzioba.