Angażował się również w katolicką działalność społeczną. Był m.in. członkiem Synodu Duszpasterskiego Archidiecezji Krakowskiej (1972–1979) i Prymasowskiej Rady Społecznej (1986–1990). Publikował także wiersze o tematyce religijnej.
Jacek Walczewski był starszym bratem Marka Walczewskiego (1937–2009) – wybitnego aktora teatralnego i filmowego. Ich rodzice to Janina Walczewska (1902–1984), główna księgowa kuratorium oświaty w Krakowie i Józef Walczewski – doktor prawa, pracował w NIK przed wojną i po wojnie. Jacek Walczewski był poliglotą (znał angielski, niemiecki, rosyjski, francuski, włoski, hiszpański i łacinę), pisał wiersze i rysował.
Pochowany został na Cmentarzu Rakowickim w Krakowie (kwatera U, rząd płd.). mały|Grób prof. Jacka Walczewskiego na Cmentarzu Rakowickim
Ważniejsze publikacje Dorobek Zakładu Meteorologii Kosmicznej IMGW w ciągu 20 lat istnienia. Wyd. Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej, Kraków 1981. Polskie rakiety badawcze, Wydawnictwa Komunikacji i Łączności, Warszawa 1982, . Charakterystyka warstwy granicznej atmosfery nad Krakowem w oparciu o wyniki sondażu akustycznego, Wyd. Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej, Warszawa 1984. Charakterystyka warstwy granicznej atmosfery nad miastem (na przykładzie Krakowa) (red.), Wyd.