Twórczość Brał udział w wielu wystawach fotograficznych w kraju i za granicą. Był autorem wystaw indywidualnych m.in.: „Barwografia 1”, „Zbliżenia”, „Barwa i obraz”, „Perspektywa widzenia”, „Warszawki Wrzesień”, „Plamy błękitu cz. 1”. Był także autorem wystaw fotograficznych na zamówienie Ministerstwa Spraw Zagranicznych eksponowanych w wielu krajach. Był autorem działań i akcji pozagaleryjnych – m.in. „Polskie dziewczyny”, „Portret dla Ewy”, „Spojrzenie dziecka”, „Koncerty”, „Odkrywanie”, „Portret Warszawiaków”, „Jeden dzień Warszawy”, „Portret Warszawianki”, „Fotografia dla Przyszłości”, „Jeden dzień z życia Warszawy”, „Portret Rodzinny Warszawiaków” i inne.
Tworzył we wszystkich technikach fotograficznych. Szczególnie interesowały go techniki specjalne – m.in. holografia. Tematyką prac Mieczysława Cybulskiego był akt, portret w krajobrazie, krajobraz i inne.
Za swoją twórczą pracę otrzymał tytuł Artiste FIAP (AFIAP) Międzynarodowej Federacji Sztuki Fotograficznej.