Olaf Beyer (ur. 4 sierpnia 1957 w Grimmie) – niemiecki lekkoatleta średniodystansowiec reprezentujący Niemiecką Republikę Demokratyczną, mistrz Europy.
Kariera zawodnicza Największe sukcesy odniósł w biegu na 800 metrów. Odpadł w półfinale tej konkurencji na halowych mistrzostwach Europy w 1977 w San Sebastián. Zajął 7. miejsce na tym dystansie oraz 4. miejsce w sztafecie 4 × 400 metrów w zawodach pucharu świata w 1977 w Düsseldorfie.
Zdobył srebrny medal w biegu na 800 metrów na halowych mistrzostwach Europy w 1978 w Mediolanie, przegrywając tylko w Markku Taskinenem z Finlandii, a wyprzedzając Rogera Milhau z Francji.
Zwyciężył w tej konkurencji na mistrzostwach Europy w 1978 w Pradze, niespodziewanie wygrywając z faworytami, Brytyjczykami Steve’em Ovettem i Sebastianem Coe. Jego czas 1:43,84 był wówczas piątym rezultatem w historii i rekordem NRD aż do zjednoczenia Niemiec, a do tej pory (2021) jest rekordem mistrzostw Europy. Na tych samych mistrzostwach Beyer zajął 9. miejsce w biegu na 1500 metrów. Zajął 4. miejsce w biegu na 800 metrów zawodach pucharu świata w 1979 w Montrealu.