W roku 2003 Park wraz ze swoim rodakiem, Lee Young-pyo przeszli do holenderskiego PSV Eindhoven. Jednak w pierwszym sezonie Park nie grał zbyt często natomiast Lee wychodził w podstawowym składzie. Rok później Park zaczął grać w pierwszym składzie, ponieważ Arjen Robben został kupiony przez Chelsea F.C. 4 maja 2005 Ji-sung strzelił bramkę w półfinałowym meczu Ligi Mistrzów z włoskim A.C. Milanem. PSV wygrało u siebie 3-1 jednak na wyjeździe przegrało 2-0 i AC Milan awansował do finału rozgrywek. 29 maja 2005 roku strzelił bramkę na 3:0 w wygranym finale Pucharu Holandii z Willem II (4:0).
22 czerwca 2005 Park przeszedł za kwotę 4 mln funtów do angielskiego Manchesteru United. Został on drugim piłkarzem z Azji Wschodniej, który podpisał kontrakt z Manchesterem United, po Dong Fangzhuo. W ekipie Czerwonych Diabłów zadebiutował 9 sierpnia w meczu z DVSC Debreczyn. Swoją pierwszą bramkę zdobył 20 grudnia w wygranym 3-1 meczu z Birmingham City w ćwierćfinale Carling Cup. W sezonie 2005/06 był jednym z podstawowych piłkarzy swojego klubu. Od następnego sezonu zaczął jednak rzadziej występować. W tym czasie wraz z Manchesterem dwa razy został Mistrzem Anglii, jeden raz wicemistrzem, wygrał Puchar Ligi Angielskiej i Tarczę Wspólnoty.