W 1995 roku Eijkelkamp wrócił do Holandii i został piłkarzem PSV Eindhoven. Swoje pierwsze ligowe spotkanie w tym klubie rozegrał 18 sierpnia 1995 przeciwko Fortunie Sittard (3:1). Przez 2 lata gry w PSV został mistrzem kraju w 1997 roku, zdobył Puchar Holandii w 1996 roku i dwukrotnie Superpuchar Holandii (1996, 1997).
Latem 1997 Eijkelkamp podpisał kontrakt z niemieckim FC Schalke 04. W Bundeslidze zadebiutował 1 sierpnia 1997 w wygranym 2:1 domowym meczu z Bayerem 04 Leverkusen. W Schalke grał przez 2 lata, a w 1999 roku zakończył karierę piłkarską.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1981/82 Go Ahead Eagles
Eredivisie 18 6 1982/83 Go Ahead Eagles
Eredivisie 27 5 1983/84 Go Ahead Eagles
Eredivisie 17 4 1984/85 Go Ahead Eagles
Eredivisie 23 4 1985/86 Go Ahead Eagles
Eredivisie 31 9 1986/87 FC Groningen
Eredivisie 25 5 1987/88 FC Groningen
Eredivisie 19 4 1988/89 FC Groningen
Eredivisie 30 15 1989/90 FC Groningen
Eredivisie 32 15 1990/91 KV Mechelen
Eerste Klasse 29 6 1991/92 KV Mechelen
Eerste Klasse 31 13 1992/93 KV Mechelen
Eerste Klasse 33 9 1993/94 Club Brugge
Eerste Klasse 24 3 1994/95 Club Brugge
Eerste Klasse 27 10 1995/96 PSV Eindhoven
Eredivisie 30 9 1996/97 PSV Eindhoven
Eredivisie 14 3 1997/98 FC