Zaza Burczuladze (gruz. ზაზა ბურჭულაძე, ur. 9 września 1973 w Tbilisi) – pisarz, dramaturg, tłumacz, dziennikarz, publicysta i aktor gruziński.
Życiorys Poświęcił się pisarstwu po ukończeniu Państwowej Akademii Sztuk Pięknych (studiował tam malarstwo) i do tej pory ma na swoim koncie siedem książek i dwa scenariusze filmowe. Od 1998 publikuje swoje utwory w najważniejszych wychodzących w Gruzji gazetach i magazynach, takich jak „Arili”, „Alternative”, „Anabechdi”, „Hot Chocolate” i „Playboy”. Do 2001 pisał pod pseudonimem Gregor Zamza (Gregor Samsa to imię bohatera opowiadania Franza Kafki pt. Metamorfoza). Powieść Mineralny Jazz została nominowana do nagrody SABA – najważniejszej nagrody literackiej w Gruzji, a w 2003 otrzymała państwową nagrodę Tsinandali. W 2008 został odznaczony nagrodą Bakura Sulakauri za opowiadanie Passive Attack. Jego książki przetłumaczone zostały na język polski, rosyjski i rumuński. Na swoim koncie ma tłumaczenia na gruziński utworów Dostojewskiego, Charmsa i Sorokina.
Kontrowersyjna tematyka jego książek oraz zaangażowanie w sprawy publiczne naraziły na go na liczne groźby, a w końcu pobicie. Od stycznia 2014 żyje i tworzy na emigracji w Berlinie.