z tego powodu powinny jej też unikać osoby cierpiące na hiperurykemię. Sama fruktoza nie prowadzi do wzrostu masy ciała, jednak spożywana łącznie z glukozą przekształcana jest w tkankę tłuszczową. Otyłości sprzyja zwłaszcza spożywanie napojów zawierających syrop wysokofruktozowy.
W badaniach na myszach, stwierdzono zwiększone ryzyko rozwoju nowotworu jelita grubego u osobników, którym podawano syrop glukozowo-fruktozowy.
Przypisy
Bibliografia
specyfikacja handlowa firmy Chemet Sp. z o.o., producenta syropu
Kategoria:Przyprawy Kategoria:Cukrownictwo Kategoria:Przetwory z kukurydzy