Jerzy Bursa (ur. 1 stycznia 1925 w Przemyślu, zm. 9 kwietnia 2011Nekrolog profesora na stronach Gazety Wyborczej) – polski inżynier mechanik, specjalista w zakresie przetwórstwa tworzyw sztucznych, prof. dr hab. inż.
Życiorys W 1952 r. ukończył studia na Wydziale Mechanicznym Politechniki Śląskiej uzyskując tytuł inżyniera magistra mechanika (dyplom nr 604). W 1965 r. uzyskał stopień doktora za pracę pt. Badania metod otrzymywania i własności blach stalowych pokrytych tworzywami sztucznymi (promotor: prof. dr inż. Tadeusz Pełczyński). W 1968 r. jako stypendysta naukowy (stypendium habilitacyjne) przebywał przez pół roku w Wyższej Szkole Technicznej w Magdeburgu. Stopień doktora habilitowanego uzyskał w 1968 r. za pracę pt. Działanie tworzyw sztucznych jako środków przeciwciernych w procesie tłoczenia stali. W 1975 r. został mianowany przez Radę Państwa profesorem nadzwyczajnym nauk technicznych, a w 1992 r. przez Ministra Edukacji Narodowej – na stanowisko profesora zwyczajnego Politechniki Śląskiej.