Uważa się, że mołdawity powstały w wyniku uderzenia meteorytu, który utworzył krater Ries na południu Niemiec. Podczas uderzenia została uwolniona ogromna ilość energii, powodując stopienie i odparowanie meteorytu oraz otaczających skał. Intensywne ciepło i ciśnienie powstałe w wyniku uderzenia spowodowały wyrzucenie stopionego materiału do atmosfery, nawet na odległość kilkuset kilometrów. Gdy ten stopiony materiał ochładzał się i krzepł w powietrzu, tworzył krople lub fragmenty w kształcie łez, który następnie spadł z powrotem na Ziemię. Wiek krateru szacuje się na 14,8 mln lat, zaś mołdawitów na ok. 14,4–14,9 mln lat (miocen). Prawdziwy mołdawit można rozpoznać po wtrąceniach lechatelierytu.
Występowanie Mołdawity głównie występują na Morawach i w Czechach, ale także znajdowane są w okolicach Drezna (Saksonia), Austrii i Szwajcarii. W 2013 r. opisano występowanie ich na Dolnym Śląsku w okolicach Jaroszowa k. Strzegomia, Gozdnica oraz Mielęcin.
Kolekcjonerstwo Kamień ten jest ceniony przez kolekcjonerów, a także jubilerów, którzy stosują go zarówno w postaci nieobrobionej, jak i szlifowanej. W literaturze podaje się, że mołdawity odkryto w II połowie XVIII w. Szlifowane najczęściej fasetkowo lub jako paciorki czy kaboszony.