George Blay (ur. 7 sierpnia 1980 w Eliminie) – ghański piłkarz grający na pozycji prawego obrońcy.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Blay rozpoczął w klubie Sekondi Hasaacas. W sezonie 1996/1997 zadebiutował w jego barwach w ghańskiej Premier League i grał w niej przez dwa lata. W 1997 roku zawodnik wyjechał do Belgii i został zawodnikiem tamtejszego pierwszoligowca, Standardu Liège. Zawodnikiem Standardu był do lata 2002 roku i w klubie tym rozegrał 92 mecze, w których strzelił 3 gole. Dwukrotnie ze Standardem dotarł do finału Pucharu Belgii (oba finały Standard przegrał).
Latem 2002 roku Blay został zawodnikiem innego belgijskiego klubu, KV Mechelen. W 2003 roku spadł z Mechelen do drugiej ligi i po spadku tego klubu odszedł do RAA Louviéroise. W 2006 roku zaliczył z La Louvière degradację o klasę niżej.
W 2006 roku Blay podpisał kontrakt z rumuńskim Dinamem Bukareszt. W rumuńskiej lidze swój debiut zanotował 30 lipca 2006 w wygranych 2:1 derbach Bukaresztu z Naționalem Bukareszt. W 2007 roku wywalczył z Dinamem mistrzostwo Rumunii. W Dinamie występował do końca sezonu 2008/2009.
W 2009 roku Blay przeszedł do klubu Internațional Curtea de Argeș. Zadebiutował w nim 26 kwietnia 2010 w spotkaniu z FC Vaslui (1:2).