Spekulacje i kontrowersje na temat rzekomych „potajemnych” właścicieli Stardust ucichły w marcu 1985 roku, kiedy to nowym właścicielem hotelu została korporacja Sama Boyda.

Stardust był „kopalnią złota” dla Chicago Outfit, organizacji przestępczej z Chicago. Kiedy obiekt stał się własnością niezależnej rodziny Boydów, byli oni zaskoczeni tym, jak duże zyski przynosi hotel/kasyno. Były agent FBI William F. Roemer Jr. stwierdził, że „Skala finansowych przekrętów była taka duża, że oświadczenia o profitach i stratach przedstawiane przez dotychczasowych właścicieli nie ukazywały prawdziwego obrazu – kopalni złota, jaką był Stardust.”

W 1991 roku powstała nowa, 32-piętrowa wieża, która zwiększyła liczbę pokoi do 1.500. Częścią Stardust stały się również nowe baseny, pole golfowe, a także siłownie. Koszt renowacji wyniósł wtedy ponad 300 milionów dolarów.

W szczytowym momencie Stardust składał się z kasyna o powierzchni 9.300 m², w którym znajdowały się 73 stoły oraz 1.950 maszyn do gry. Centrum konferencyjne zajmowało natomiast 2.300 m² i mogło organizować spotkania grup liczących od 25 do 2.000 osób.

W Stardust swoją przygodę z Las Vegas Strip zaczął duet Siegfried i Roy.