Eutymiusz, imię świeckie Estat Kereselidze (zm. 1944 w klasztorze Zedazeni) – święty mnich prawosławny.
Pochodził ze wsi Sadmeli. Po ukończeniu szkoły podstawowej udał się do pracy do Kutaisi, a następnie Tbilisi. Poznał tam Maksyma Szaradze, współpracownika Ilii Czawczawadzego. Zachęcił on Estata Kereselidzego do podjęcia pracy w czytelni literatury gruzińskiej, a następnie także w drukarni. Celem instytucji było propagowanie gruzińskiej literatury religijnej oraz badanie i upowszechnianie pieśni ludowych Gruzji. W ciągu 25 kolejnych lat Szaradze i Kereselidze wydrukowali ponad 4 tys. książekJ. Charkiewicz, Gruzińscy święci, Warszawska Metropolia Prawosławna, Warszawa 2005, , ss.179-181. W 1891 dołączył do nich Filimon Koridze, muzyk i pieśniarz, który zajmował się zbieraniem ludowej muzyki gruzińskiej, w tym cerkiewnej. Na jego prośbę Estat Kereselidze zaczął przepisywać i przygotowywać do druku zapisywane przez Koridzego w czasie wyjazdów na wsie utwory.